一、基本信息

姓名：汪慧

学位：硕士

职称/职务：香料香精化妆品省部共建协同创新中心 实验员

指导研究生情况：无

研究领域：香气成分检验鉴定与芳香-健康应用

邮箱：whulda@sit.edu.cn

办公电话：无

通讯地址：上海市奉贤区海泉路100号第七学科楼

二、学习工作经历

学习经历：

2021年9月-2024年6月 上海应用技术大学，轻工技术与工程专业 工学硕士

2017年9月-2021年6月 杭州师范大学，食品质量与安全专业 工学学士

工作经历：

2024年7月-至今 上海应用技术大学 香料香精化妆品学部 实验员

三、主要业绩

科研项目（代表性即可，包括横向，不超过10项）

[1]中国博士后科学基金会面上项目《基于生姜加工废料的静电纺丝抗菌活性包装膜的制备与界面调控》（项目编号：2020M681125）2020.10-2022.9，结题，主要参与人员；

[2]上海市青年科技启明星项目《自粘附芳香纳米胶囊可控制备与应用关键技术》，（项目编号：21QB1405500），2021.7-2024.6，结题，主要参与人员；

[3]上海水星家用纺织品股份有限公司《缓释萱草花香氛材料开发研究》2021.7-2022.6，结题，主要参与人员；

[4]上海九橙实业有限公司《天然精油健康功效与创新应用研究》2025.3-2026.3，结题，主要参与人员；

[5]上海家化联合股份有限公司《六神花露水功能性研究及可视化支持》2025.3-2025.4，结题，主要参与人员；

[6]灏图科技（上海）有限公司《沐浴露留香除异味研究与验证及可视化支持》2025.8-2025.10，结题，主持；

学术论文（代表性即可，不超过10项）

[1] Qingran Meng, Hui Wang, Yunchong Zhang,Xin Huang,Qinfei Ke*, Xingran Kou* (2025). Vanillin strengthened complex coacervation behavior between gelatin and sodium carboxymethyl cellulose endowed improved mechanical properties of microcapsules. International journal of biological macromolecules,2025, 141386.

[2] Hui Wang, Dan Yuan, Qingran Meng, Yunchong Zhang,Xingran Kou*, Qinfei Ke* (2024). Pickering nanoemulsion loaded with eugenol contributed to the improvement of konjac glucomannan film performance[J]. International journal of biological macromolecules, 267(P2), 131495-131495.

[3] Qinfei Ke, Hui Wang, Xin Huang, Yunchong Zhang, Qingran Meng*, Xingran Kou*. (2023) Direct addition of vanillin improved the physicochemical properties and antibacterial activities of gelatin/sodium carboxymethyl cellulose composite film[J]. Industrial Crops and Products, 206, 117653.

[4] Qinfei Ke, Hui Wang, Yuan Xiao, Xingran Kou, Feng Chen, Qingran Meng, Wenjie Gao*. (2024) A Novel Water-Soluble Polysaccharide from Daylily (Hemerocallis citrina Baroni): Isolation, Structure Analysis, and Probiotics Adhesion Promotion Effect[J]. Foods 2024, 13(5),721.

授权专利（代表性即可，不超过10项）

柯勤飞，苑丹，寇兴然，汪慧. 一种魔芋葡甘聚糖乳液膜及其制备方法[P]. 上海市: 202310549707.7, 2025-09-05. 授权公告: CN 116836458 B.