食品科学与工程  

    食品科学与工程专业前身为1956年上海轻工业高等示范专科学校创办的食品工艺专业。自2002年起开始招收食品科学与工程专业本科生，授予工学学士学位，2010年获批“生物化工”二级学科硕士点，2015年获批“轻工技术与工程”专业硕士学位授权领域。2016年入选上海市属高校应用型本科建设试点，2019年入选上海市一流本科专业、通过美国IFT食品专业认证，获批“轻工技术与工程”一级学科硕士点，2020年通过中国工程教育认证，2021年获批国家一流本科建设专业。食品科学与工程专业学制4年，授予工学学士学位。专业2025年招生规模为142人，已累计培养了1500名本科毕业生，目前在校本科生377人。

专业拥有专任教师27名，其中教授（含校聘）7名，副教授（含校聘）7名，具有博士学位教师占85%，具有工科教育背景教师占90%，具有5年及以上本专业教龄教师占85%，具有6个月以上工程实践经历的教师占96%，同时，聘请22名上海骨干食品企业、上海食品工业协会、上海食品学会的企业和行业技术专家作为兼职教师。专业教学团队获全国党建样板支部、上海市级优秀教学团队、上海市工人先锋号、上海市三八红旗集体等称号。2021年获批国家级一流专业建设点。

专业负责人：田怀香

系主任：孙敏

联系方式：021-60873150