一、基本信息

姓名：荣绍丰

学位：博士

职称/职务：教授

指导研究生情况：硕导

研究领域：生物合成化妆品原料及天然香料

邮箱：rongshaofeng@163.com

办公电话：021-60873021

通讯地址：第三学科楼E401

二、学习工作经历

2006/01 –至今 上海应用技术大学，香料香精化妆品学部教授

2005/01–2005/12中国华源集团上海华源生命发展有限公司，副所长 2002/12–2004/12上海迪赛诺生物发展有限公司生物研究所，副所长 1996/07–1999/08南京工业大学，医药与生命学院生物工程系，教师

三、主要业绩

获奖/人才称号（代表性即可，不超过10项）

中国芳香产业智库专家委员

上海市化学化工学会生物技术与工程专委会委员

科研项目（代表性即可，包括横向，不超过10项）

近年主持或承担的主要科研项目：

1.产学研项目《微生物法制备几丁质及壳聚糖的研发与中试》，项目编号：27220H190043-A06

2.上海市科学技术委员会地方高校能力建设项目《天然香料β-苯乙醇发酵调控与分离的工业化技术研究》，项目编号：14120503400

3.上海市经济和信息化委员会产学研合作项目《利用链球菌发酵生产全系列透明质酸钠的产业化研究》，项目编号：CXY-2013-78

4.上海市科学技术委员会产学研医项目《其胜透明质酸钠系列产品制备工艺研究》，项目编号：11DZ1921405

5.国家自然科学基金《常见果蔬中诺如病毒吸附受体的解析及其分布规律》，项目编号：31301475

6.上海市科委生物医药与农业领域攻关项目《发酵法生产医用透明质酸钠的产业化技术研究》，项目编号：10431901900

7.上海市科促会和教育基金会联盟计划项目《医用透明质酸发酵提取关键技术研究》，项目编号：LM201123

8.上海市科学技术委员会国际合作项目《生物合成天然香料2-苯乙醇的新技术研究》，项目编号：09540704200

9.上海市教委科研创新项目《微生物转化β-苯乙醇及其天然性表征研究》，项目编号：09YZ394

学术论文（代表性即可，不超过10项）

Rong S ,Guan X ,Li Q , et al.Biotransformation of 12-hydroxystearic acid to gamma-decalactone: Comparison of two separation systems[J].Journal of Microbiological Methods,2020,178106041-106041.

Shaofeng R ,Jin W ,Qianqian L , et al.Whole-Genome Sequence of Enterobacter sp. Strain MF024, Isolated from Soil in Shanghai, China.[J].Microbiology resource announcements,2019,8(37):

Rong S ,Zhou Y ,Wang M , et al.Characterization of conditions for bacteria-human norovirus capsid P protein complex (BPC) binding to and removal from Romaine lettuce extract[J].International Journal of Food Microbiology,2019,29811-19.

授权专利（代表性即可，不超过10项）

一种平地蘑菇提取物的制备方法【202310057842X】

一种微生物源壳寡糖的制备方法【2020114342902】

一种在相转移催化剂体系中微生物转化11α-羟基坎利酮的方法【2021103053176】

一种富含麦角硫因和烟酰胺的蕈菌提取液的制备方法【2021108892810】

承担教学

（1）本科生课程：《发酵工程原理》

（2）研究生课程：《现代工业发酵调控学》